Ischia vista e raccontata da Ischitani

Foto Cena Incontro n° 2 del Blog ” La nostra Ischia ” – aggiornata al 21/10/11 ore 16:32

 

Gianni Mattera

Un vero piacere iniziare a presentarvi gli Autori e partecipanti all’incontro del Blog n° 2 presso il Ristorante Alberto, martedi 11 ottobre 2011.

Ho deciso di pubblicare da subito i lavori dei nostri autori e partecipanti, anche se non completi. Dato che in questa pubblicazione ne saranno molti, e creare l’articolo non è il massimo della semplicità 😉 li inserirò man mano che li ricevo via mail.

grazie a wordpress, posso aggiornare il tutto velocemente, senza ingolfarmi di file. Spero che gradirete il tutto.

Gianni Mattera

in ordine cronologico per ricezioni mail:

per tutti leggere le Copyright © – Note

Gino Di Meglio – Recensione pubblicata il 21/10/2011 aggiornata alle ore 16:32

“E’ stata un gradevolissima serata ed ho trascorso momenti lieti e spensierati. Innanzitutto credo che tutti noi dobbiamo ringraziare Gianni che ci offre la possibilità di incontri “reali” e non “virtuali” e non è cosa da poco, incollati, come siamo, alle nostre poltrone, davanti al computer!

L’atmosfera che si respira al ristorante è magica, evocativa di momenti ed incantesimi di un Isola che probabilmente non c’è più.

La cucina è raffinata, piatti della tradizione rielaborati ed arricchiti dalla fantasia dello chef. Ho mangiato divinamente!

Un particolare importante: ho visitato la cucina e non ha visto alcun congelatore, ma solo frigoriferi; garanzia questa che i cibi, ed in particolare il pesce, non sono congelati.

Il ristorante “da Alberto”, come pochi, pochissimi, altri ristoranti, rappresenta un’eccezione nel panorama culinario ischitano, ormai appiattito e standardizzato su piatti che si trovano già pronti nella grande distribuzione dei congelati.

La location è poi incantevole, la serata è stata illuminata da una luna piena che regalava emozioni e reminiscenze. L’affabilità e professionalità del personale, le atmosfere che ho descritto, il suono del mare, lo sciabordio delle onde che si infrangono sulla scogliera, rendono davvero unica la serata.

A differenza degli altri amici, io non ho scattato fotografie, ero troppo impegnato ad assaporare i piatti che aveva preparato per noi Gianni, e a deliziarmi il palato.

Ma anche volendo non avrei potuto, Simone mi ha letteralmente messo in un angolo sequestrandomi!

 

Grazie Gino 🙂  Belissima !!  Gianni Mattera

 

 

Simone De Sanctis foto gallery e recensione –

MI scuso con Simone, per una mia distrazione la sua Gallery è stata pubblicata in ritardo. SImone è stato il primo ad inviare i suoi lavori – Grazie SImone – Gianni Mattera

Che dire… non son bravo a scrivere, mi esprimo meglio a fotogrammi :D.
quella dell’altra sera è stata la prima cena del blog a cui ho preso parte alcuni già li conoscevo altri li ho conosciuti, mal’atmosfera era goliardica al punto giusto e questo mi ha fatto davvero piacere, si è parlato di fotografia non solo di tecnica fotografica e questo mi ha fatto ancora più piacere. Ho praticamente sequestrato Gino di meglio tartassandolo con le mie domande :D, ma lui da abile incassatore mi ha sempre risposto delucidandomi su tante cose ma soprattutto trasmettendo la sua passione per la foto.
mi sono trovato proprio bene tutti simpaticissimi e ognuno con qualcosa da trasmettere anche se inconsapevolmente(ed era solo una cena, credo che in un’escursione fotografica usciranno cose ancora più belle).
veniamo alla cucina.. piatti sublimi, tradizione ottimamente fusa all’innovazione, il ristorante Alberto sa sorprendere vista, olfatto e gusto con le sue prelibatezze.
partiti dalla delicatissima insalatina scottata all’arancio con pesce azzurro è stato un crescendo di gusto fino al saporitissimo secondo,un escursus culinario veramente incantevole.
unica nota dolente la bottiglia di grappa purtroppo rotta che si è svuotata in un attimo davanti a me e Giorgio Ospici che abbiamo tentato di br prima che si svuotasse, ma nulla abbiamo potuto 😀
grazie a tutti siete tutti fantastici!!!!!
grazie a te Gianni che ci hai unito!!
Simone

 

 

Ivano Di Meglio foto gallery e recensione – pubblicata il 16/10/2011 aggiornata alle ore

 

Prosegue l’appuntamento con la fotografia e la buona tavola. Dopo il primo incontro alla Vigna di Alberto datato 9 dicembre 2010,

ci si ritrova più numerosi presso il Ristorante Alberto. A fare gli onori di casa è lo chef Gianni, grande amante della fotografia e della cucina tradizionale, nonché buona, anzi direi ottima forchetta. Saranno lui e il suo entourage ad allietarci la serata oltre che le papille gustative.

Dopo le chiacchiere fotografiche (e non solo) di rito, si giunge al sodo. Ed ecco che dalla cucina, al cui timone vi è Alberto (Gianni è momentaneamente occupato a mangiare :D)

giunge al tavolo la prima portata: Insalatina scottata con dadola di pesce su specchio di olive e capperi. Davvero squisita. Pochi minuti e l’insalata lascia spazio al bianco del piatto.

Tra una portata e l’altra, c’è spazio per le immancabili discussioni fotografiche. Si parla di community , di libri in tema e di prossime riunioni.

Particolare attenzione desta il 300 mm f 2.8 nikon di Giorgio Ospici che passa continuamente di mano in mano.

Ed è così che in un covo “di paparazzi”, si instaura un clima amichevole e solidale.

Inevitabile un confronto tra le leve della fotografia digitale ed esperti di analogico. Suona il gong, il primo round vede contrapposti Gino Di Meglio e Simone De Sanctis .

E’ l’inizio di un lungo excursus (round) fotografico  che si concluderà in sostanziale pareggio ;).

Ci sarebbe stato ancora tanto da dire ma si sa,il tempo è  tiranno. Dopo gli ottimi piatti preparati da chef Gianni e il dessert finale, viene servito l’immancabile rucolino, cui si aggiunge una ottima grappa. E’ Simone ad aprire le danze (ed il tappo). E’ proprio il giovane fotografo che nota una strana anomalia: tra le sue mani la bottiglia di grappa perde velocemente il proprio contenuto :D. E tra una battuta e un’altra si fa tardi. Arriva il momento di congedarsi. L’appuntamento è alla prossima cena…Grazie Ragazzi.

  Grazie Ivano un bellissimo contributo – Gianni Mattera

 

 

 

Giorgio Di Iorio foto gallery e recensione  – pubblicata il 15/10/2011 aggiornata alle ore 17:30

Incomincio col dire che la cucina del ristorante “Alberto Ischia” è eccezionale, e tutti quei piatti in sequenza hanno reso la serata fotografica davvero “gustosa”. Ad un certo punto abbiamo dovuto fermare Gianni Mattera in quanto uscivano portate fantastiche ma avevamo raggiunto il limite, eravamo pieni come una… scheda di memoria.  Insomma, una bella tavolata dove si è parlato di tutto e di più dal punto di vista fotografico, dalla stampa con ottimi suggerimenti di Luigi e Giorgio Ospici, all’analogico con gli immancabili aneddoti di Gino. E poi gli accorgimenti tecnici suggeriti da Ivano e Gennaro, nonché la guerra tra “band Canon-Nikon” intrapresa da me e Simone. Guerra conclusa a colpi di flash, raffiche ediso alti!!

In una serata così piacevole ho avuto modo di conoscere meglio persone che avevo conosciuto solo sul “freddo mezzo di comunicazione” che è Facebook, quindi questo incontro è stato davvero utile per  confrontarsi con altri appassionati fotografi!!

Protagonista della serata con buona parte delle attenzioni di tutti noi e stato con i suoi 3,2 Kg il 300mm portato da Giorgio Ospici, che è passato di mano in mano, che bello!! Si dice che Giorgio Ospici sia in grado di fotografare una galassia con il 300mm…, beh almeno la luna l’abbiamo ripresa!!

Grazie a Gianni quindi per la location che ci ha messo a disposizione per poterci incontrare, cosa davvero gradita a tutti come ho notato. Tanto che ci siamo ripromessi di ritrovarci, ma stavolta per un tour nei luoghi più caratteristici della nostra isola, per catturare immagini ed emozioni che solo la fotografia sa dare.

Ps: ma avete notato i giapponesi del tavolo affianco a noi come se la ridevano vedendoci giocare coi loro giocattoli Canon-Nikon????

Giorgio Di Iorio

Grazie Giorgio Bellissima rece e Foto Gallery di alto livello – Gianni Mattera

 Ristorante Alberto

Via C. Colombo, 8 – 80077 Ischia Porto Napoli 

Tel. +39081981259

www.albertoischia.it

12 Commenti
  1. Credo che vi siate trovati molto bene a questo incontro, complimenti una bella carrellata di visi soddisfatti e compiaciuti oltre a ottimi piatti che fanno venire l’acquolina in bocca.

    Ciao

    enrico (ventrix)

  2. @ Giorgio Di Iorio ahahahahhahhahah sei Grande :)))))) Tks

  3. Avevo capito che c’era qcs che non andava… fa niente, stamm vicin vicin… 🙂

  4. @ Giorgio Di Iorio 🙁
    non mi chiedere per quale motivo sotto la tua Gallery ci sono le foto degli altri Autori …..

    non lo soooooooo!!!!!!!!!!!
    …. sto sbariann a roi ore, e lev met, lev mett, sembb là vann a furni :)))

  5. @ Giorgio ahahhahahhaha ” Orrore ” 🙂

  6. Un canonista come me che fotografa nikonisti… che brutta fine che ho fatto!! Meno male che c’erano quei bei piatti prelibati!!

  7. Immagino sia stata una bella serata all’insegna della fotografia e del divertimento, spero di poter prendervi parte la prossima volta.

  8. Serata Spettacolare!! Grazie a tutti !!

  9. Giorgio Di Iorio – Stupenda Gallery Complimenti –

    Ps : se commentate i singoli file, i vostri commenti non saranno persi assolutamente, ma purtropo non saranno visualizzati nella sezione qui a destra ” Commenti recenti “. Ma li visualizzerete all’apertura del file

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