La certezza! modestia e l’umiltà.

L’unica certezza della vita è di non sapere. Si evita la presunzione e si rivede il proprio lavoro, così facendo si hanno le certezze. Questo è un’archè che mi accompagna dagli studi liceali, un concetto di vita che mi ha sempre spinto verso la modestia e l’umiltà

Autore Gianni Mattera

Amministratore del blog. Chef e proprietario presso il Ristorante "Alberto" Ischia. Amo Ischia la cucina e la fotografia

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