Ischia vista e raccontata da Ischitani

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Nino Di Costanzo Ristorante “Il Mosaico” la mia visione

Ristorante Il Mosaico 2 stelle Michelin. Foto Giovanni Mattera

Da Chef quando entro nella cucina di Nino Di Costanzo ( Ristorante Il Mosaico, Hotel Manzi ) inevitabilmente mi assale una profonda  ammirazione, per lui e il suo Staff. Vedere l’armonia, l’ordine e la determinazione dei ragazzi  è affascinante, ma solo chi vive questo splendido e massacrante lavoro […]

Gianni Mattera

Autore Gianni Mattera

Amministratore del blog. Chef e proprietario presso il Ristorante "Alberto" Ischia. - http://www.albertoischia.it - Amo Ischia la cucina e la fotografia

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